Ваш город:
1-й Добрынинский переулок дом 15/7, офис №21
Работаем с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Технические условия на общепит

Технические условия (ТУ) общепита — это документы, регламентирующие процесс изготовления и качество продукции общественного питания. Их наличие обязательно в следующих ситуациях:

  • необходимость уточнить или дополнить требования ГОСТ на определенный товар;
  • отсутствие государственного или международного стандарта на нужный товар.

ТУ дают законное основание не следовать отдельным нормам ГОСТа при наличии уважительных причин (например — уникальная рецептура).

Процесс создания технических условий общепита

ТУ устанавливает государство. Однако прежде чем подготовить эти документы, чиновники ознакамливаются с информацией от производителей. Что позволяет реализовать уникальный рецепт, выходящий за рамки государственных стандартов.

Для каждого товара создаются уникальные технические условия. Например: ТУ для кулинарных изделий из птицы, мяса, рыбы и так далее. В этой документации выдвигаются требования к следующим аспектам производства:

  • внешний вид и состав продукта;
  • нормы производства;
  • стандарты качества и приемки.

Важно: вышеописанные требования никогда не противоречат требованиям ГОСТов. Однако изредка в них игнорируются определенные нормы государственных стандартов.

Процесс оформления технических условий общепита

Оформление и разработка ТУ общепита при содействии компании “название* занимает 2-4 рабочих дня. Все что требуется от клиента — предоставить следующие бумаги:

  • Детальное описание технического процесса производства.
  • Наименование и сфера применения создаваемых продуктов.
  • Описание технических и качественных характеристик изделий.
  • Информация об условиях хранения, гарантийном сроке и сроке годности продуктов.
  • код ОКПО.

В технических условиях будут учтены все технические показатели продукта, начиная от состава и заканчивая жирностью.

5 причин доверить оформление ТУ экспертам

Компания “Всероссийская база ТУ” предлагает вам следующие преимущества в разработке технических условий:

  • экономия 20-40 часов;
  • успешное оформление бумаг с первого раза;
  • получение ТУ в течение считанных дней;
  • низкая стоимость услуг (на 5-20% дешевле, чем в среднем на рынке);
  • непрерывная поддержка клиента до получения ТУ.

У вас остались вопросы или не нашли необходимую информацию? 

Оставьте контактный номер телефона и наш менеджер свяжется с вами чтобы предоставить всю необходимую информацию

Записаться на БЕСПЛАТНУЮ консультацию

[contact-form-7 404 "Не найдено"]
https://center25.ru/tehnicheskie_usloviy/tehnicheskie-usloviya-na-obschepit/
44.192.26.60

Title

Text

Специалист по сертификации
Я отвечу на ваши вопросы.
Закажите звонок!
Мы перезвоним в ближайшее время.
[contact-form-7 404 "Не найдено"]
Отличная форма для сайта
Выберите Ваш город
Заказ звонка
[contact-form-7 404 "Не найдено"]