Ваш город:
1-й Добрынинский переулок дом 15/7, офис №21
Работаем с 9:00 до 18:00
Заказать звонок

Сертификат на пищевые добавки

Под пищевыми добавками подразумевают определенные вещества, которые тем или иным технологическим методом добавляются в продукцию на любой стадии изготовления для придания продукции особых характеристик.
Чаще всего, изготовитель преследует такие цели:

  • Придание продукции определенного запаха, вкуса, консистенции, оттенка.
  • Изменение продолжительности хранения или норм хранения.
  • Достижение прочих желаемых параметров продукции.

Пищевые добавки классифицируются на:

  • Красители.
  • Антибиотики.
  • Консерванты.
  • Усилители вкуса, запаха.
  • Загустители.
  • Иные вещества.

При изготовлении пищевых добавок изготовители опираются на следующие стандарты:

  • ГОСТ Р 52499.
  • ГОСТ 32049.
  • ГОСТ Р 54956.
  • ГОСТ 33782.

В остальных случаях оформляются технические условия, где изготовитель утверждает критерии к продуктам, способы проверок данных параметров и нормативные бумаги, которыми он руководствуется.

Получение сертификата в РФ

Подтверждение соответствия пищевых добавок выполняется в две стадии:

  • В соответствии с Постановлением №299 от 28.05.2010, установленным Решением Комиссии ТС пищевые добавки подлежат государственной регистрации. Этот процесс проводится в Роспотребнадзоре. В результате разрабатывается свидетельство о государственной регистрации, действительное бессрочно. Период оформления документации — от 45 дней.
  • Согласно ТР ТС после государственной регистрации нужно пройти процедуру декларирования: по регламентам 021, 020, 029.

Период составления декларации — от 2 до 10 дней. Подтверждение качества сопровождается исследованиями с участием образцов товара. Декларация предоставляется на период 1, 3, 5 лет.

Для оформления декларации на 5 лет требуется внедрение системы ХАССП (способ исследования рисков и контрольных точек), согласно ГОСТ Р 51705.1. Концепция методики состоит в регулярном обнаружении, анализе, надзоре за всеми опасными факторами, значительно воздействующими на качество и безопасность продукции.

Внедрение этой системы предоставляет производителю множество привелегий, помогает гарантировать бесперебойный выпуск и уменьшить процент брака. Все крупные торговые сети заключают контракты на поставку лишь при наличии этой внедренной системы.

Добровольная сертификация

В дополнение к обязательной документации изготовитель вправе оформить добровольный сертификат. Документ предоставляет изготовителю дополнительное преимущество, к примеру:

  • Увеличение доверия покупателей и конкурентоспособности товара.
  • Преимущество при участии в тендерных соревнованиях.
  • Возможность маркировать товар знаком РСТ.
  • Изготовитель может получить добровольный документ периодом на 1 или 3 года.

Алгоритм сертификации

  • Отправка заявления.
  • Предоставление запрашиваемых сведений, образцов для анализа.
  • Выполнение экспертизы в лабораторных условиях.
  • Оформление протокола.
  • Предоставление готовых разрешительных документов (при положительных итогах проверки).

Список документации

  • Заявление.
  • Учредительные бумаги.
  • Описание и образцы товара, этикетки.
  • Нормативно-техническая база.
  • Договор на поставку (если осуществляется импорт).

Title

Text

Специалист по сертификации
Я отвечу на ваши вопросы.
Закажите звонок!
Мы перезвоним в ближайшее время.

    Отличная форма для сайта
    Выберите Ваш город
    Заказ звонка

      Ответьте на 4 вопроса