Сертификат на чипсы

Чипсы представляют собой пищевую продукцию, поэтому их качество должно соответствовать критериям ГОСТов. Чтобы гарантировать безопасность производимого товара, предусмотрены технические регламенты, в том числе условия для пищевых добавок и фасовки.

Сертификация продукта предполагает обязательное оформление декларации в качестве базового документа. Это трудоемкий процесс, который затянется, если не доверить задачу специалистам аккредитованного центра.

Чипсы — вредная продукция, в них добавляют значительное количество ароматизаторов и иных добавок. Многие изготовители допускают максимально возможное содержание веществ, способствующих продолжительному хранению. Поэтому к чипсам имеется пристальное внимание. Сертификация может выполняться исключительно в виде декларирования.

Как подтверждается соответствие

Процесс строго контролируется, за это отвечает ТР ТС 021/2011 и прочие регламенты (к ним относятся: 022/2011 и 005/2001). Также имеется ТР ТС 029/2012 — документ на пищевые добавки, которых в чипсах большое количество. Критерии к упаковке не менее важны при изготовлении и продаже.

Требуемые документы

Полный список необходимых документов зависит от характерных черт производимых продуктов и от определенной сферы деятельности. Перечень главных документов, без которых нельзя оформить декларацию:

• Реквизиты организации: сведения ИНН, ОГРН и др.
• Лист Технических условий.
• Подробное описание товара и входящих в него компонентов.
• Контракт (при работе с зарубежными товарами).
• Правильным образом оформленная заявка на подтверждение соответствия чипсов.

Могут понадобиться дополнительные сведения, о чем вас предупредят заблаговременно. Если у вас имеются сертификаты или были пройдены лабораторные исследования, удостоверяющие качество готовой продукции или ее компонентов — об этом требуется сообщить, необходимая документация также прикладывается.

Особенности процедуры

Процесс декларирования обычный, как и для любых иных пищевых продуктов. Имеется три возможных схемы оценки качества — 1Д, 2Д, 3Д. Если вам требуется задекларировать партию продукции — применяется 2Д, для серийного изготовления — любая другая. Порядок сертификации чипсов следующий:

• Обращение в сертификационный орган, получение консультации и списка документации, подготовка их для подачи в регистрационный орган.
• Подготовка образцов товара для выполнения лабораторных испытаний. Это выполняется только в аккредитованных лабораториях.
• Оформляется заявка на декларацию, подается в сертификационный центр.
• Принимается решение о принятии разрешительного документа.
• Период действия декларации определяет заявитель, как правило он составляет до 5 лет.

Особенности процедуры и нюансы, с которыми придется столкнутся получится уточнить у сотрудника сертификационного органа. Как правило, при соблюдении технологий, законном бизнесе, современной технике и безопасности на изготовлении с декларированием нет проблем. Основная сложность состоит в правильной работе с документами и грамотном подходе к процессу.